15 février 2015

Gratin de courge aux champignons

Pour 2-3 personnes: 1 courge de taille moyenne - 1 oignon - 2 échalotes - 1 gousse d'ail - 150 g de champignons - du persil - du comté râpé - un peu de crème fraiche (ou crème de soja) - huile d'olive - sel, poivre, paprika et muscade Epluchez et coupez la courge en morceaux assez grossiers (sinon ça se transformera en purée après la cuisson!). Faites-la cuire à l'eau bouillante salée 15 minutes environ. Pendant ce temps, émincez grossièrement les champignons, ajoutez-les à la courge dans l'eau à 2 minutes de la fin de la cuisson.... [Lire la suite]
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15 février 2015

Gâteau au yaourt version poire-chocolat

Pour un gâteau: 1 yaourt nature (le pot sert ensuite de doseur) - 2 pots 1/2 de farine - 1/2 pot d'huile - 2 CS de sucre - 150 g de chocolat - 3 oeufs - 1 sachet de  levure - 2 ou 3 poires Mélangez le yaourt avec la farine et la levure, puis ajoutez l'huile, les oeufs et le sucre. Faites fondre le chocolat dans une casserole à feu doux (ou au bain marie) et ajoutez-le au mélange précédent. Pelez les poires et coupez-les en quartiers ou en morceaux grossiers. Si vous les coupez en gros morceaux, incorporez-les à la pâte et... [Lire la suite]
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