cake pommes

Ingrédients: 2 pommes - 3 oeufs - 200 g de farine - 50 g de sucre - 180 g de beurre OU 1 yaourt + 1/2 pot (de yaourt) d'huile - 1 sachet de levure - 2 CC de cannelle

Epluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux. Dans un saladier, battez les oeufs, ajoutez le sucre et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faites fondre le beurre et incorporez-le au mélange précédent, ainsi que la farine, la levure et la cannelle. Mélangez bien, terminez en incorporant les pommes. Enfournez à 180°C environ 30 à 40 minutes.

Pour un gâteau encore plus gourmand, hâchez grossièrement du chocolat et incorporez-le à la pâte en même temps que les pommes ;)