Les douceurs de Lily

5 avril 2010

Gâteau à la carotte

Ingrédients : 250 g de carottes râpées - 125 g de sucre - 2 oeufs - 60 g de cerneaux de noix concassés - 125 g de beurre fondu - 200 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1/2 CC de cannelle Fouettez les oeufs avec le sucre. Quand le mélande devient...

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5 avril 2010

Confiture de châtaignes

Ingrédients : 1 kg de châtaignes (réduites en farine/purée) - 700 g de sucre - 1 verre d'eau - 1 gousse de vanille Faites fondre le sucre avec l'eau et la gousse de vanille (coupez-la au couteau dans le sens de la longueur et grattez les grains pour les...

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5 avril 2010

Gâteau au pavot

Ingrédients : 150 g de beurre - 4 jaunes d'oeufs - 70 g de sucre en poudre - 2 CS de rhum - 1 sachet de sucre vanillé - 1 citron (zeste râpé) - 150 g de pavot mixé - 50 g de farine - 50 g de maizena - 10 cl de lait - marmelade d'abricots Mélangez le beurre...

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28 mars 2010

Délicieux aux marrons

Ingrédients : 300 g de crème de marrons - 3 oeufs - 150 g de beurre - 80 g de farine - 1/2 sachet de levure - 5 cl de rhum - 1 CC de vanille liquide Fouettez les oeufs entiers et le beurre. Ajoutez la crème de marrons, puis la farine et la levure, puis...

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21 mars 2010

Madeleines choco-menthe

Ingrédients : 125 g de beurre - 3 oeufs - 130 g de sucre en poudre - 150 g de farine - 1/2 sachet de levure - brin de menthe - 10 After Eight Fouettez les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine, la levure et le beurre. Ajoutez la menthe ciselée. Remplissez...

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15 février 2010

Parmentier de canard renversé

Ingrédients : (pour 4 personnes) 3 cuisses de canard confites - 600 g de pommes de terre - 5 échalotes - 5 gousses d'ail - 3 CS de persil ciselé - 15 cl de lait - 100 g de beurre - 10 cl de bouillon de volaille - 3 CS d'huile - 1 CS de vinaigre de vin...

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15 février 2010

Verrines au saumon fumé et crème de concombre

Ingrédients : (pour 3 personnes environ) 6 tranches de saumon fumé - 1/2 concombre - ciboulette - oeufs de lump noirs ou rouges - 1 citron - 4 CS de crème fraîche épaisse - 2 petits fromages blancs frais - sel, poivre Coupez le saumon en lanières pas...

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15 février 2010

Pecan pie

Ingrédients : 1 pâte brisée - 3 oeufs - 100 g de beurre - 100 g de sucre roux - 100 g de noix de pécan + quelques-unes pour la déco Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajoutez le beurre fondu et les noix de pécan hachées. Montez les blancs en neige,...

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24 janvier 2010

Madeleines coco-rhum et choco-coco-rhum

Ingrédients : 125 g de beurre - 3 oeufs - 130 g de sucre en poudre - 1 CS de miel - 150 g de farine - 1/2 sachet de levure Pour les madeleines coco-rhum, ajoutez en plus 2 CS de rhum et 100 g de noix de coco râpée Pour les madeleines choco-coco-rhum,...

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17 janvier 2010

Oreo fait maison!

Ingrédients : 180 g de farine - 270 g de sucre - 150 g de beurre - 50 g de cacao - 2 CC de levure - 1 oeuf Pour la crème : 110 g de beurre - 270 g de sucre glace - 1 CS d'extrait de vanille Mélangez tous les ingrédients de la pâte à cookies, formez de...

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