Les douceurs de Lily

15 mars 2011

Tarte banane coco

Ingrédients : 1 pâte sablée - 5 à 6 bananes - 1/2 citron vert - 4 oeufs - 250 g de crème fraiche épaisse - 150 g de sucre - 75 g de noix de coco râpée - 1 CS de rhum - cannelle Etalez la pâte dans un plat à tarte. Fouettez les oeufs avec 100 g de sucre,...

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27 février 2011

Gratin d'abricots

Ingrédients (pour 6 personnes): 12 abricots - 250 g de mascarpone - 1 oeuf - 125 g de poudre d'amandes - 80 g de sucre roux - 2 CS de farine - 1 CS de rhum - amandes effilées pour décorer Ouvrez les abricots, retirez les noyaux, disposez les oreillons...

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27 février 2011

Cookies chocolat blanc noix de coco

Ingrédients: 90 g de beurre - 1 oeuf - 80 g de sucre - 100 g de chocolat blanc haché grossièrement - 100 g de noix de coco - 1 sachet de sucre vanillé - 120 g de farine - 1/2 CC de levure chimique Mélangez le beurre avec le sucre, ajoutez l'oeuf et le...

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23 janvier 2011

Gratin de mangues

Ingrédients pour 4 personnes: 2 mangues (ou mangues au sirop) - 2 jaunes d'oeufs - 60 g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 20 cl de crème - 2 CS de rhum - 80 g de poudre d'amandes - 4 à 8 carreaux de chocolat - quelques amandes effilées pour la décoration...

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21 novembre 2010

Tarte aux mirabelles

Ingrédients: 750 g de mirabelles dénoyautées et coupées en deux - 70 g d'amandes en poudre - 1 pâte brisée - 1 oeuf - 50 g de sucre en poudre - 60 g de beurre - 1 CS de maïzena - 1 CS de grand marnier/cointreau/alcool de mirabelles, au choix Faites dorer...

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21 novembre 2010

Velouté patates douces et poires

Ingrédients: (pour 4 personnes) 25 g de beurre - 1 petit oignon blanc finement haché - 750 g de patates douces coupées en cube de 2 cm environ - 2 poires bien fermes pelées, coupées en dés de 2 cm environ - 750 ml de bouillon de légumes - 250 ml de crème...

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3 novembre 2010

Cookies aux m&m's

Ingrédients: 125 g de farine - 40 g de sucre roux - 1/2 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé - 50 g de beurre - 1 oeuf - 1 petit sachet de m&m's Mélangez la farine, le sucre roux, la levure et le sucre vanillé. Faites fondre le beurre, battez...

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3 novembre 2010

Tarte aux poires à la crème d'amandes

Ingrédients: 1 pâte sablée ou brisée - 150 g de sucre - 150 g de poudre d'amandes - 1 CS de crème - 2 oeufs - 1 CS de rhum - 4 poires - 1 CS de sucre vanillé Mélangez le sucre avec la poudre d'amandes, la crème, les oeufs battus et le rhum. Versez cette...

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3 octobre 2010

Brownies aux agrumes

Ingrédients: 2 oranges non traitées - 1 citron non traité - 150 g de chocolat - 150 g de beurre - 50 g de pignons de pin - 3 oeufs - 200 g de sucre - 140 g de farine Râpez les zestes d'agrumes et pressez le jus du citron et d'une orange. Faites fondre...

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26 septembre 2010

Tartelettes au poireau, comté et bacon

Ingrédients: 1 pâte feuilletée - 400 g de blancs de poireaux - 1 dl de crème - 100 g de beurre - 70 g de comté râpé - 70 g d'allumettes de bacon Coupez finement les poireaux. Dans une poele, mettez 50 g de beurre et faites-y revenir les poireaux environ...

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