Les douceurs de Lily

22 février 2016

Galette des rois

Ingrédients: 2 pâtes feuilletées - 160 g de beurre - 50 g de sucre - 200 g de poudre d'amandes - 3 oeufs - 2 CS de rhum Faites fondre ou ramollir le beurre. Mélangez-le avec 2 oeufs, les amandes, le rhum et le sucre. Déroulez une pâte dans un plat à tarte,...

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22 février 2016

Gâteau fondant chocolat-amandes

Ingrédients: 150 g de chocolat noir - 4 oeufs - 200 g de compote de pommes - 50 g de farine - 150 g d'amandes en poudre - 1 CS de rhum Faites fondre le chocolat à feu doux ou au bain-marie. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs; fouettez les jaunes d'oeufs...

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7 décembre 2015

Gâteau aux amandes

Ingrédients pour un cake: 115 g de poudre d'amandes - 50 g de sucre ou de miel - 3 oeufs - 1 CC d'eau de fleur d'oranger - 115 g de beurre - 1 CS d'alcool (Amaretto, kirsch, Cointreau...) - 45 g de farine - 1 sachet de levure chimique - une poignée d'amandes...

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15 novembre 2015

Cake automnal (pomme cannelle!)

Ingrédients: 2 pommes - 3 oeufs - 200 g de farine - 50 g de sucre - 180 g de beurre OU 1 yaourt + 1/2 pot (de yaourt) d'huile - 1 sachet de levure - 2 CC de cannelle Epluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux. Dans un saladier, battez les oeufs,...

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17 octobre 2015

Gâteau léger aux poires et chocolat

Ingrédients: 350 g de crème végétale (soja ou riz par exemple) - 200 g de chocolat noir corsé - 2 oeufs - 60 g de farine - 40 g de fécule de maïs (Maïzena) - 1 sachet de levure chimique (ou 1 CC de bicarbonate de soude) - 50 g d'amandes en poudre - 3...

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7 août 2015

Gâteau chocolat-courgettes

Ingrédients: 4 oeufs - 200 g de courgettes finement râpées - 200 g de chocolat noir - 1 sachet de levure chimique (ou 1 CC de bicarbonate de soude + 2 CC jus de citron) - 50 g de farine - 50 g de Maïzena - 30 g de sucre (ou 2 CS de miel) - cannelle selon...

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15 février 2015

Gâteau au yaourt version poire-chocolat

Pour un gâteau: 1 yaourt nature (le pot sert ensuite de doseur) - 2 pots 1/2 de farine - 1/2 pot d'huile - 2 CS de sucre - 150 g de chocolat - 3 oeufs - 1 sachet de levure - 2 ou 3 poires Mélangez le yaourt avec la farine et la levure, puis ajoutez l'huile,...

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26 janvier 2015

Tarte choco-caramel (au beurre salé)

Ingrédients pour une tarte: 1 pâte sablée - 200 g de caramel au beurre salé - 200 g de chocolat noir - 50 g de purée d'amandes, de noisettes ou de noix de cajou (ou à défaut, 50 g de beurre) - 15 cl de crème de soja (ou crème liquide classique) Disposez...

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17 décembre 2014

Gâteau pommes-coco

Ingrédients pour le gâteau: 2 oeufs - 130 g de farine - 3 CS de lait ou de jus d'orange - 1 sachet de levure chimique - 1 pomme Ingrédients pour la garniture à la noix de coco: 80 g de beurre fondu - 1 sachet de sucre vanillé - 50 g de noix de coco râpée...

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27 juillet 2014

Cake poire-mascarpone

Ingrédients: 2 poires - 2 oeufs - 125 g de mascarpone - 25 g de sucre - 1 citron - 120 g de farine - 1 sachet de levure - 1 pincée de sel - pépites de chocolat Pelez et coupez les poires en morceaux. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Battez le mascarpone...

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