Ingrédients (pour un moule de 23 cm de diamètre): 500 g de cookies tout chocolat - 120 g de beurre fondu - 1 kg de philadelphia cream cheese ou saint-moret ou carré frais - 250 g de crème fraiche épaisse - 5 oeufs - 200 g de chocolat blanc fondu - 400...

Ingrédients (pour une quinzaine de madeleines): 2 oeufs - 80 g de farine - 1/2 sachet de levure - 4 CS huile - 15 g de gruyère râpé - 100 g de tomates séchées coupées en dés ou 100 g de caviar de tomates séchées - 20 g de feta en dés - 1 CS de basilic...