Madeleines salées au pesto et pignons de pin

Ingrédients: 2 oeufs - 80 g de farine - 1/2 sachet de levure - 5 CS d'huile d'olive - 15 g de gruyère râpé - 2 CS de pesto - 20 g de pignons

Séparez les blancs des jaunes. Mélangez la farine avec la levure et les jaunes d'oeufs. Fouettez un peu les blancs sans les monter et incorporez-les au mélange précédent. Ajoutez le gruyère, le pesto, les pignons et un peu de poivre. Enfournez environ 12 minutes à 180°C (th.6)

(source: marmiton.org)