Les douceurs de Lily

2 avril 2014

Panna cotta noix de coco et coulis de mangue

Pour 4 petites verrines: 20 cl de crème liquide - 20 cl de lait - 3 CS de noix de coco râpée - 2 CS de sucre - 2 g d'agar agar - spéculoos - coulis de mangue (tout prêt ou une mangue bien mûre coupée en morceaux et mixée) Réduisez les spéculoos en miettes...

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26 février 2014

Cake au lait concentré et citron

Pour 1 cake: 1 tube de lait concentré sucré (175 g) - 10 cl de jus d'orange - 4 oeufs - le zeste d'un citron - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 50 g de beurre fondu Battez les oeufs dans un saladier puis ajoutez le lait concentré. Ajoutez le jus...

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26 février 2014

Gâteau canadien

Pour 1 cake: 100 g de sucre - 8 cl d'huile - 2 oeufs - 200 g de farine - 1 CC de cannelle en poudre - 1/2 CC de bicarbonate de soude - 75 g de raisins secs blonds - 75 g de noix de coco râpée - 1/2 sachet de levure - 15 cl de jus d'orange Mélangez le...

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5 février 2014

Tarte citron-coco

Ingrédients pour la pâte: 1 oeuf - 100 g de beurre - 175 g de farine - 60 g de noix de coco râpée Pour la garniture: 4 oeufs - 250 g de fromage blanc - 1 citron - 125 g de beurre - 50 g de sucre - 90 g de noix de coco râpée Pour faire la pâte, mélangez...

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5 février 2014

Crème au chocolat

Ingrédients pour 6 personnes: 200 g de chocolat noir - 400 ml de lait - 30 g de fécule de maïs - 2 oeufs Cassez le chocolat en morceaux. Versez 300 ml de lait dans une grande casserole, ajoutez le chocolat et chauffez doucement en mélangeant jusqu'à ce...

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1 janvier 2014

Roulés tomates-jambon

Ingrédients pour 48 pièces environ: 15 g de persil frais haché - 2 CS d'origan (frais si possible, haché) - 100 g de jambon haché, cuit ou cru selon votre préférence - 1 gousse d'ail hachée - 60 g de cheddar râpé (à défaut vous pouvez utiliser de la mimolette)...

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1 janvier 2014

Tartinade de lentilles corail

Ingrédients: 180 g de lentilles corail - 40 cl d'eau - 5 CS d'huile d'olive - 1 CC de curry - sel, poivre, paprika, curcuma Faites cuire les lentilles corail dans l'eau environ 10 à 15 minutes (suivez les instructions données sur le paquet). Mélangez...

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30 novembre 2013

Cookies au beurre de cacahuètes

Ingrédients: 2 oeufs - 1 CC d'extrait de vanille liquide - 250 g de farine - 250 g de beurre de cacahuètes - 12 cl d'huile de tournesol - 50 g de cassonade - 90 g de pépites de chocolat (ou du chocolat noir à dessert coupé grossièrement, c'est encore...

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18 novembre 2013

Gâteau à la banane

Ingrédients: 100 g de beurre - 90 g de sucre - 200 g de farine - 2 CC de cannelle - 1 sachet de levure - 3 bananes - 3 oeufs - 2 CS de rhum Faites fondre le beurre; ajoutez-y les oeufs battus, la cannelle, la levure, la farine, la levure et le sucre....

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16 novembre 2013

Cake au jambon et olives

Ingrédients: 10 cl de vin blanc sec - 10 cl d'huile d'olive - 4 oeufs - 100 g de gruyère râpé - 250 g de farine - 1 sachet de levure - 1 CC de sel - 150 à 200 g de jambon - 100 g d'olives vertes dénoyautées et coupées en deux. Mélangez le vin, l'huile...

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