Articles populaires – Les douceurs de Lily

16 avril 2011

Crumble pêche-banane

Ingrédients (pour environ 4 ramequins): 4 à 5 pêches - 1 grande banane - 120 g de farine - 100 g de sucre - 70 g de beurre doux - eau de fleur d'oranger - carrés de chocolat Découpez les fruits en petits morceaux, ajoutez un peu d'eau de fleur d'oranger,...

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21 mai 2011

Madeleines aux tomates séchées, feta et basilic

Ingrédients (pour une quinzaine de madeleines): 2 oeufs - 80 g de farine - 1/2 sachet de levure - 4 CS huile - 15 g de gruyère râpé - 100 g de tomates séchées coupées en dés ou 100 g de caviar de tomates séchées - 20 g de feta en dés - 1 CS de basilic...

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18 août 2012

Courgettes au saumon fumé

Ingrédients (4 personnes): 4 oeufs - 50 g de farine - 50 cl de lait - 2 CS d'huile d'olive - 4 courgettes - 6 ou 8 tranches de saumon fumé - sel, poivre, ciboulette Battez les oeufs, ajoutez la farine. Ajoutez peu à peu le lait et l'huile d'olive, salez...

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18 août 2012

Gratin d'agneau aux aubergines

Ingrédients (pour 4 personnes): 3 aubergines - 7 CS d'huile d'olive - 2 oignons - 3 gousses d'ail - 3 tomates - 400 g d'épaule d'agneau hachée - 2 CS d'origan - 3 yaourts à la grecque - 1 oeuf - 80 g de parmesan râpé - sel, poivre Lavez et pelez partiellement...

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14 octobre 2012

Feuilles de chicorée pour l'apéro

Ingrédients pour environ 4 personnes: 4 endives - 1 citron - 200 g de fromage blanc - 1 pot d'oeufs de saumon - aneth, sel, poivre Retirez les premières grandes feuilles des endives, lavez-les et disposez-les dans un grand plat. Pressez le jus de citron,...

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4 mai 2013

Fondant choco-pêches

Ingrédients (pour environ 8 personnes): Pour le biscuit chocolat: 150 g de chocolat noir - 1 oeuf - 125 g de farine - 50 g de sucre en poudre - 100 g de beurre Pour le flan aux pêches: 250 ml de lait - 4 oeufs - 3 CS de farine - 1 CS d'extrait de vanille...

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26 février 2014

Gâteau canadien

Pour 1 cake: 100 g de sucre - 8 cl d'huile - 2 oeufs - 200 g de farine - 1 CC de cannelle en poudre - 1/2 CC de bicarbonate de soude - 75 g de raisins secs blonds - 75 g de noix de coco râpée - 1/2 sachet de levure - 15 cl de jus d'orange Mélangez le...

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26 février 2014

Cake au lait concentré et citron

Pour 1 cake: 1 tube de lait concentré sucré (175 g) - 10 cl de jus d'orange - 4 oeufs - le zeste d'un citron - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 50 g de beurre fondu Battez les oeufs dans un saladier puis ajoutez le lait concentré. Ajoutez le jus...

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2 avril 2014

Panna cotta noix de coco et coulis de mangue

Pour 4 petites verrines: 20 cl de crème liquide - 20 cl de lait - 3 CS de noix de coco râpée - 2 CS de sucre - 2 g d'agar agar - spéculoos - coulis de mangue (tout prêt ou une mangue bien mûre coupée en morceaux et mixée) Réduisez les spéculoos en miettes...

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27 juillet 2014

Rillettes de sardines

Pour un petit bol (pour environ 4 personnes à l'apéro): 1 boite de sardines à l'huile d'olive - 2 CS de fromage frais type saint morêt - le jus d'un demi citron - ciboulette ciselée, poivre Egouttez les sardines et émiettez-les. Ajoutez le fromage frais...

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24 août 2014

Roulés de saumon fumé

Pour un petit apéro pour 4 personnes: 4 grandes tranches de saumon fumé - 1 pot d'oeufs de truite ou de lump - 1 poignée de roquette - 100 g de fromage frais à tartiner (type St Moret) - citron, poivre Sur une tranche de saumon, étalez du fromage frais....

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24 août 2014

Verrines choco-coco

Ingrédients pour 4 personnes: mousse au chocolat: 100 g de chocolat noir - 3 oeufs crème à la noix de coco: 25 cl de lait de coco - 1 CS de sucre complet - 1 CS de maïzena + 50 g de chocolat noir ou au lait Faitez fondre les 100 g de chocolat pour la...

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2 janvier 2015

Tarte à l'oignon et lardons

Ingrédients pour une tarte: 1 pâte brisée - environ 600 g d'oignons émincés (frais ou surgelés) - 25 cl de crème liquide (de vache ou de soja, plus digeste) - 3 tranches de pain de mie sans croute (environ 50 g) - 10 cl de vin blanc - huile d'olive -...

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7 août 2015

Gâteau chocolat-courgettes

Ingrédients: 4 oeufs - 200 g de courgettes finement râpées - 200 g de chocolat noir - 1 sachet de levure chimique (ou 1 CC de bicarbonate de soude + 2 CC jus de citron) - 50 g de farine - 50 g de Maïzena - 30 g de sucre (ou 2 CS de miel) - cannelle selon...

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10 août 2015

Flan de courgettes

Ingrédients pour 4 personnes: 4 petites courgettes - 3 gousses d'ail - 4 oeufs - 100 g de mozzarella - 20 cl de lait (de vache ou végétal) - 4 CS d'herbes (persil, origan, basilic...) Coupez les courgettes en petits cubes et émincez l'ail. Faites revenir...

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10 août 2015

Clafoutis aux cerises et noix

Ingrédients pour 4 personnes: 300 g de cerises dénoyautées - quelques cerneaux de noix - 50 g de farine - 50 g de Maïzena - 2 CS de sucre - 50 g de poudre d'amandes - 3 oeufs - 30 cl de lait (de vache ou végétal) - 1 à 2 CS d'alcool type amaretto, rhum,...

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23 août 2015

Pastilla de poulet

Ingrédients pour 4 personnes: 1 oignon rouge émincé - environ 600 g de blanc de poulet coupé en petits morceaux - 3 carottes râpées - 50 g de raisins secs blonds - 50 g de graines de sésame - 1 CC de cannelle - 6 CS de fromage blanc (ou 3 yaourts natures)...

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22 octobre 2015

Salade de lentilles et lardons

Une petite salade sans prétention mais délicieuse, à servir en entrée ou en plat principal (les quantités sont donc à adapter selon votre goût). Ingrédients: lentilles vertes (sèches ou en boite) - oignon - oeufs - lardons - carotte - ail - persil - champignons...

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21 décembre 2015

Tarte à la ricotta et pépites de chocolat façon cheesecake

Ingrédients: 500 g de ricotta - 5 oeufs - 50 g de sucre - 125 g de pépites de chocolat noir - 1 rouleau de pâte sablée Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Fouettez les jaunes avec le sucre et la ricotta pour assouplir le fromage. Montez les blancs...

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21 décembre 2015

Tiramisu automnal poires-crème de marrons

Ingrédients pour 6 grosses verrines ou petits bols: 250 g de crème de marrons - 300 g de mascarpone - 4 oeufs - une vingtaine de biscuits cuillères - 1 grosse boite de poires au sirop Mélangez la crème de marrons avec le mascarpone (fouettez pour bien...

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17 janvier 2010

Pâtisserie Christian

Incontournable à Strasbourg, tout y est délicieux: macarons, glaces, viennoiseries, gâteaux.... 2 adresses: 12 rue de l'Outre et 10 rue Mercière 67000 Strasbourg http://www.christian.fr/

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17 janvier 2010

La corde à linge

Restaurant de spätzle au coeur de la Petite France à Strasbourg. Très bon! La corde à linge, 2 place Benjamin Zix 67000 Strasbourg http://www.lacordealinge.com/corde-a-linge.php?lg=fr#

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29 juillet 2010

Bistrot et chocolat

Mêmes propriétaires que le restaurant végétarien Poêles de carottes, propose de délicieux petits déjeuners, goûters, brunchs à tomber, et aussi carte salée! Bistrot et chocolat, 8 rue de la Râpe 67000 Strasbourg www.bistrotetchocolat.net

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17 janvier 2010

La Plouzinette

Très bonne crêperie, 5-6 place Saint-Etienne à Strasbourg, un coin de Bretagne en Alsace! http://www.fra.cityvox.fr/restaurants_strasbourg/la-plouzinette_30113/Profil-Lieu#lieu

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17 janvier 2010

Le Cornichon Masqué

Très bon restaurant de cuisine française, 17 place du Marché Gayot à Strasbourg http://www.fra.cityvox.fr/restaurants_strasbourg/le-cornichon-masque_30500/Profil-Lieu

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