Articles populaires – Les douceurs de Lily

10 août 2012

Tarte parisienne revisitée

Ingrédients: 1 pâte brisée - 30 g de beurre - 1 oignon - 500 g de champignons de Paris - 1 petit poireau - 3 oeufs - 20 cl de crème fraîche - 50 g de gruyère râpé - muscade - thym - sel, poivre - vin blanc - 1 petite barquette de lardons allumette Emincez...

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10 août 2012

Poulet et poireaux Stroganoff de Jamie Oliver

Ingrédients pour 2 personnes: 1 gros poireau - 1 grosse poignée de champignons (de Paris, pleurotes) - 2 blancs de poulet - huile d'olive - 1 noix de beurre - 1 verre de vin blanc - persil frais - 30 cl de crème fraîche - 1 citron Lavez les légumes et...

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14 octobre 2012

Madeleines au saumon fumé et paprika

Ingrédients pour environ 8 pièces: 60 g de saumon fumé - 5 cl de vin blanc sec - 40 g de beurre - 60 g de farine - 2 CC de levure - 1 oeuf - 4 cl de lait - 20 g de gruyère râpé - 2 CC de paprika - 1 CS d'aneth haché - 1 CS d'huile - poivre Découpez le...

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14 octobre 2012

Tartelettes feta oignons

Ingrédients pour environ 24 pièces: 3 CC d'huile d'olive - 2 gros oignons rouges finement hachés - 2 CC de thym haché - 3 rouleaux de pâte brisée - 70 g de feta émiettée - 2 oeufs battus - 125 ml de crème fraîche Faites chauffer l'huile dans une poêle,...

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17 mars 2013

Tatin d'ananas, coco et chocolat

Ingrédients pour 6 personnes: 100 à 200 g de chocolat noir selon votre goût - 1 boite de 400 g d'ananas en tranches - 3 oeufs - 1 CS de lait concentré sucré - 80 g de noix de coco râpée - 1 pâte sablée Egouttez la boite d'ananas en réservant le jus. Cassez...

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16 novembre 2013

Cake au jambon et olives

Ingrédients: 10 cl de vin blanc sec - 10 cl d'huile d'olive - 4 oeufs - 100 g de gruyère râpé - 250 g de farine - 1 sachet de levure - 1 CC de sel - 150 à 200 g de jambon - 100 g d'olives vertes dénoyautées et coupées en deux. Mélangez le vin, l'huile...

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18 novembre 2013

Gâteau à la banane

Ingrédients: 100 g de beurre - 90 g de sucre - 200 g de farine - 2 CC de cannelle - 1 sachet de levure - 3 bananes - 3 oeufs - 2 CS de rhum Faites fondre le beurre; ajoutez-y les oeufs battus, la cannelle, la levure, la farine, la levure et le sucre....

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1 janvier 2014

Tartinade de lentilles corail

Ingrédients: 180 g de lentilles corail - 40 cl d'eau - 5 CS d'huile d'olive - 1 CC de curry - sel, poivre, paprika, curcuma Faites cuire les lentilles corail dans l'eau environ 10 à 15 minutes (suivez les instructions données sur le paquet). Mélangez...

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1 janvier 2014

Roulés tomates-jambon

Ingrédients pour 48 pièces environ: 15 g de persil frais haché - 2 CS d'origan (frais si possible, haché) - 100 g de jambon haché, cuit ou cru selon votre préférence - 1 gousse d'ail hachée - 60 g de cheddar râpé (à défaut vous pouvez utiliser de la mimolette)...

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4 mai 2013

Fusilli aux poireaux et cheddar

Ingrédients pour 4 personnes: 400 g de fusilli (ou autres pâtes du même type, macaroni etc) - 7 poireaux - 200 g de cheddar ou de mimolette (vieux/vieille de préférence) - 40 g de beurre - 15 cl de bouillon de volaille Rincez les poireaux et émincez-les....

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5 février 2014

Crème au chocolat

Ingrédients pour 6 personnes: 200 g de chocolat noir - 400 ml de lait - 30 g de fécule de maïs - 2 oeufs Cassez le chocolat en morceaux. Versez 300 ml de lait dans une grande casserole, ajoutez le chocolat et chauffez doucement en mélangeant jusqu'à ce...

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5 février 2014

Tarte citron-coco

Ingrédients pour la pâte: 1 oeuf - 100 g de beurre - 175 g de farine - 60 g de noix de coco râpée Pour la garniture: 4 oeufs - 250 g de fromage blanc - 1 citron - 125 g de beurre - 50 g de sucre - 90 g de noix de coco râpée Pour faire la pâte, mélangez...

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18 mai 2013

Tartelettes au citron et mousse au chocolat

Ingrédients pour 4 à 6 tartelettes selon leur taille: 75 g de chocolat à dessert, corsé de préférence - 2 citrons non traités - 1 pâte brisée - 100 ml de lait - 20 g de sucre en poudre - 2 jaunes d'oeufs - 2 oeufs, blancs et jaunes séparés - 1 CS de fécule...

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19 juillet 2013

Cheesecake tout simple

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes): 200 g de biscuits type Petits Lu, biscuits Thé etc - 50 g de beurre - 500 g de ricotta - 300 g de Saint Môret - 4 oeufs - 80 g de sucre - le zeste d'un citron - confiture de framboises Pour faire le fond sablé, réduisez...

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17 juin 2014

Cake saumon fumé et mozzarella

Ingrédients: 150 g de farine - 3 oeufs - 8 cl d'huile - 12,5 cl de lait - 250 g de saumon fumé (ou truite fumée) - 1 boule de mozzarella - 1 sachet de levure - aneth, ciboulette, sel, poivre et paprika Mélangez dans un saladier la farine et la levure....

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17 juin 2014

Gourmandises aux pépites de chocolat et framboises

Ingrédients (pour 4 personnes environ): 110 g de beurre demi-sel - 140 g de farine - 5 cl de lait (ou jus d'orange) - 80 g de sucre - 150 g de pépites de chocolat - 1 sachet de sucre vanillé - 70 g au moins de framboises (ou autre fruit rouge) - 1 oeuf...

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19 juillet 2013

Tarte épinards-saumon fumé

Ingrédients: 1 pâte brisée ou feuilletée - environ 350 g d'épinards en branches surgelés - 4 à 6 tranches de saumon fumé - 3 oeufs - 25 cl de crème fluide - de la crème épaisse Décongelez les épinards et égouttez-les pour retirer un maximum de jus. Etalez...

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19 juillet 2013

Tarte au thon

Ingrédients: 1 pâte à tarte feuilletée ou brisée - moutarde - 2 échalotes - 1 grosse boîte de thon - 1 à 2 tomates - 1 petite brique de coulis de tomates (environ 25 cl) - 3 oeufs - 25 cl de crème fluide - herbes de provence - gruyère râpé Etalez la pâte...

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27 juillet 2014

Petites douceurs aux fraises

Ingrédients pour 4 personnes: 4 gros palets bretons (ou 8 spéculoos) - 175 g de fraises - 1 CS de sucre - 250 g de mascarpone - 1 CS de sucre glace - jus et zeste d'un citron Réduisez les biscuits en miettes et répartissez-les au fond de 4 verres. Coupez...

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11 août 2013

Carottes à ma façon

Ingrédients (adaptez la quantité à votre nombre de convives, ou faites-en en quantité suffisante pour avoir des restes, vite réchauffés!): carottes - oignon - crème fraiche épaisse - persil - curcuma - sel, poivre. Epluchez les carottes et coupez-les...

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17 décembre 2014

Gâteau pommes-coco

Ingrédients pour le gâteau: 2 oeufs - 130 g de farine - 3 CS de lait ou de jus d'orange - 1 sachet de levure chimique - 1 pomme Ingrédients pour la garniture à la noix de coco: 80 g de beurre fondu - 1 sachet de sucre vanillé - 50 g de noix de coco râpée...

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17 décembre 2014

Granola

Ingrédients: 200 g de flocons d'avoine - 150 g de noix variées (noisettes, amandes, noix...) - 50 g de graines variées (graines de courges, de tournesol, pavot, sésame..) - 50 g de noix de coco râpée - 1 CC de cannelle - 5 CS d'huile d'olive - 1 CS de...

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26 janvier 2015

Tarte choco-caramel (au beurre salé)

Ingrédients pour une tarte: 1 pâte sablée - 200 g de caramel au beurre salé - 200 g de chocolat noir - 50 g de purée d'amandes, de noisettes ou de noix de cajou (ou à défaut, 50 g de beurre) - 15 cl de crème de soja (ou crème liquide classique) Disposez...

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15 février 2015

Gâteau au yaourt version poire-chocolat

Pour un gâteau: 1 yaourt nature (le pot sert ensuite de doseur) - 2 pots 1/2 de farine - 1/2 pot d'huile - 2 CS de sucre - 150 g de chocolat - 3 oeufs - 1 sachet de levure - 2 ou 3 poires Mélangez le yaourt avec la farine et la levure, puis ajoutez l'huile,...

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15 février 2015

Gratin de courge aux champignons

Pour 2-3 personnes: 1 courge de taille moyenne - 1 oignon - 2 échalotes - 1 gousse d'ail - 150 g de champignons - du persil - du comté râpé - un peu de crème fraiche (ou crème de soja) - huile d'olive - sel, poivre, paprika et muscade Epluchez et coupez...

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